Comment faire tremper des poivrons colorés

Comment faire tremper des poivrons colorés

Les poivrons colorés sont devenus un nouveau favori parmi les gourmands ces dernières années en raison de leurs couleurs vives et de leur goût unique. Le marinage des poivrons colorés prolonge non seulement leur durée de conservation, mais leur donne également une saveur unique. Cet article présentera en détail les étapes, les précautions et les données pertinentes pour brasser des poivrons colorés afin de vous aider à maîtriser facilement cette technique.

1. Étapes pour préparer des poivrons colorés

1.Préparer le matériel: Piment coloré, sel, sucre, vinaigre blanc, ail, gingembre, poivre de Sichuan, etc.

2.Nettoyer les poivrons: Lavez et séchez les poivrons colorés en veillant à ce qu'il n'y ait pas d'humidité à la surface.

3.Préparer l'eau de kimchi: Mélangez le sel, le sucre et le vinaigre blanc en proportion, ajoutez la quantité appropriée d'eau, faites bouillir et laissez refroidir.

4.mise en conserve: Mettez le piment, l'ail, le gingembre et les autres ingrédients dans un bocal en verre stérilisé et versez l'eau des cornichons refroidie.

5.Garder scellé: Fermez le pot et placez-le dans un endroit frais. Il sera prêt à être consommé dans environ 7 à 10 jours.

2. Précautions à prendre pour préparer des poivrons colorés

1.Sélection de piments: Choisissez des poivrons colorés frais et intacts. Plus la couleur est brillante, mieux c'est.

2.Stérilisation des conteneurs: Les bocaux en verre doivent être stérilisés avec de l'eau bouillante pour éviter toute contamination bactérienne.

3.éviter la graisse: N'entrez pas en contact avec l'huile pendant le processus de brassage, sinon elle se détériorerait facilement.

4.Environnement de stockage: Un endroit frais et aéré est préférable, à l'abri de la lumière directe du soleil.

3. Questions fréquemment posées sur la préparation de piments colorés

4. Valeur nutritionnelle des poivrons colorés infusés

Les poivrons colorés sont riches en vitamine C et en antioxydants. Après infusion, ils peuvent non seulement conserver leurs nutriments mais aussi favoriser la digestion. Voici la liste de composition nutritionnelle des poivrons colorés marinés :

5. Des façons créatives de manger des poivrons colorés

1.Poivrons froids et colorés: Tranchez les piments trempés, ajoutez l'ail émincé et l'huile de sésame, mélangez bien, rafraîchissant et appétissant.

2.Porc sauté aux piments colorés: Chili mariné et sauté au porc, aigre et épicé.

3.Sauce chili colorée: Écrasez les piments marinés en pâte et servez avec des nouilles ou du riz.

Conclusion

Préparer des poivrons colorés est une compétence simple et facile à apprendre qui peut non seulement enrichir la table à manger, mais également déguster des plats sains et délicieux. Avec les étapes et les données détaillées de cet article, je pense que vous maîtrisez l'essentiel. Venez l'essayer!