Comment faire de délicieuses aubergines à l'ail
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, l'aubergine à l'ail a beaucoup retenu l'attention car elle est facile à préparer et délicieuse. L'aubergine à l'ail est devenue un plat populaire dans les cuisines familiales et dans les blogueurs culinaires. Cet article vous présentera en détail la méthode de préparation de l'aubergine à l'ail et joindra les données d'actualité de l'ensemble d'Internet au cours des 10 derniers jours pour vous aider à mieux comprendre le charme de ce plat.
1. Comment faire des aubergines à l'ail
L'aubergine à l'ail est un plat fait maison. Les principaux ingrédients sont l'aubergine et l'ail émincé. Il peut être complété par des assaisonnements simples. Voici les étapes de production détaillées :
| étapes | Fonctionnement |
|---|---|
| 1 | Préparez les ingrédients : 2 aubergines, 5 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de sauce soja légère, 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, une quantité appropriée de sel et une quantité appropriée d'huile de cuisson. |
| 2 | Coupez l'aubergine en longues lanières et laissez-la tremper dans de l'eau salée pendant 10 minutes pour éviter l'oxydation et le noircissement. |
| 3 | Hachez l'ail en ail émincé et réservez. |
| 4 | Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les aubergines et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres, réservez. |
| 5 | Laissez l'huile de base dans la casserole, ajoutez l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez la sauce soja légère et la sauce aux huîtres au goût. |
| 6 | Remettez les aubergines dans la casserole, faites-les sauter uniformément et saupoudrez d'oignon vert haché avant de servir. |
2. Données sur des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
Voici les données d'actualité sur l'aubergine à l'ail et les spécialités associées sur Internet au cours des 10 derniers jours :
| Classement | sujet | indice de chaleur |
|---|---|---|
| 1 | Recette maison d'aubergines à l'ail | 98,5 |
| 2 | Comment empêcher l'aubergine d'absorber l'huile | 87,3 |
| 3 | Aubergine à l'ail vs aubergine au poisson | 76,8 |
| 4 | Analyse de la valeur nutritionnelle de l'aubergine | 65.2 |
| 5 | Recettes végétariennes recommandées | 54,7 |
3. Valeur nutritionnelle de l'aubergine à l'ail
L'aubergine est riche en vitamine P, en vitamine E et en une variété de minéraux, et a des effets antioxydants et hypolipémiants dans le sang. L'ail émincé contient de l'allicine, qui peut renforcer l'immunité. Ce qui suit est une comparaison du contenu nutritionnel de l’aubergine et de l’ail émincé :
| Informations nutritionnelles | Aubergine (par 100g) | Ail (par 100g) |
|---|---|---|
| chaleur | 25 calories | 149 calories |
| protéine | 1,1g | 6,4 g |
| fibres alimentaires | 2,5g | 1,1g |
| Vitamine C | 5 mg | 31,2 mg |
4. Conseils
1. Faites tremper l'aubergine dans de l'eau salée après la coupe pour éviter l'oxydation et le noircissement et réduire l'absorption d'huile.
2. Lorsque vous faites frire de l'ail émincé, la chaleur ne doit pas être trop élevée pour éviter de brûler l'ail émincé et d'en altérer le goût.
3. Les amis qui aiment les plats épicés peuvent ajouter une petite quantité de piment ou de sauce chili pour augmenter la saveur.
L'aubergine à l'ail est non seulement facile à préparer, mais aussi riche en nutriments. C'est un plat délicieux adapté à la consommation quotidienne de la famille. J'espère que cet article pourra vous aider à maîtriser facilement comment préparer ce plat et à profiter du plaisir d'une cuisine délicieuse !
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