Comment faire de la crème à partir de blancs d'œufs : sujets d'actualité et recettes créatives sur Internet ces 10 derniers jours
Récemment, les discussions sur « les blancs d'œufs pour la crème » ont pris de l'ampleur sur les plateformes sociales, devenant un sujet brûlant parmi les amateurs d'alimentation saine et de pâtisserie. Cet article combinera le contenu brûlant sur Internet au cours des 10 derniers jours pour trier les méthodes de production, les idées alimentaires et les données nutritionnelles de la crème de blanc d'œuf pour vous aider à débloquer ce délice faible en gras et riche en protéines.
1. Statistiques des recherches chaudes sur l'ensemble du réseau (10 derniers jours)
| plate-forme | Lectures sur des sujets connexes | Mots-clés populaires |
|---|---|---|
| 120 millions | Crème de blanc d'oeuf, desserts hypocaloriques | |
| petit livre rouge | 5,8 millions | Compétences pour passer le temps, tutoriel zéro échec |
| Tik Tok | 32 millions de vues | Une façon rapide et créative de manger en 3 minutes |
2. Méthode de production de base de la crème de blanc d’œuf
1.Rapport matériel(Pour 4 personnes) :
- 3 blancs d'œufs (environ 90g)
- Sucre blanc 15g
- 3 gouttes de jus de citron/vinaigre blanc
2.étape:
① Réfrigérez les blancs d'œufs et battez jusqu'à obtenir une mousse fish-eye.
② Ajoutez le sucre par portions et battez jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
③ Ajouter des substances acides pour stabiliser la structure
| état de réussite | référence temporelle | Critères de jugement |
|---|---|---|
| moussage humide | 2 minutes | Ascenseur avec crochet |
| Mousse rigide | 4-5 minutes | angle droit et aigu |
3. 5 façons créatives et populaires de manger
1.Soufflé nuage
Empilez la crème aux blancs d'oeufs en forme de montagne et enfournez-la à 180°C pendant 20 minutes. La texture est aussi dense qu'un nuage.
2.Coupe de protéines de fruits
Superposez-le avec de la crème, des fraises, des myrtilles et du granola, ce qui en fait le premier choix pour le petit-déjeuner des célébrités sur Internet.
3.glace faible en calories
Ajouter la poudre de fraise lyophilisée et congeler 3 heures. Les calories ne représentent que 1/3 de la glace traditionnelle.
| Comment manger | temps de préparation | Adapté à la scène |
|---|---|---|
| bouchon de café et de lait | 5 minutes | thé de l'après-midi |
| Sommet de la tour d'avoine | 10 minutes | petit-déjeuner |
4. Analyse comparative de la nutrition
| taper | Calories (kcal/100g) | Graisse (g) | Protéine (g) |
|---|---|---|---|
| crème animale | 340 | 36 | 2.5 |
| crème de blanc d'oeuf | 52 | 0,1 | 11 |
5. Retours pratiques des internautes
1. Cas réussis :
@baker小白 : "C'était un succès la première fois que je l'ai fait. Il se marie très bien avec de la poudre de cacao !"
2.FAQ :
- Démousse rapide : Assurez-vous que le récipient est sans huile et sans eau
- Forte odeur de poisson : Il est recommandé d'utiliser des œufs frais et d'ajouter de l'extrait de vanille
Conclusion:La crème de blanc d’œuf est en train de devenir le nouveau favori d’une alimentation saine en raison de ses caractéristiques faibles en gras et riches en protéines. Après avoir maîtrisé les techniques de base du fouettage, vous pouvez utiliser librement votre créativité pour satisfaire votre appétit sans vous soucier de la charge calorique. Il est recommandé aux débutants de se référer aux didacticiels vidéo populaires pour un taux de réussite plus élevé.
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