Comment braiser des pieds de porc à la cocotte minute : sujets brûlants et conseils pratiques sur Internet
Récemment, les pieds de porc braisés à l’autocuiseur sont devenus un sujet brûlant parmi les gourmands, en particulier sur les plateformes sociales. Cet article combinera le contenu chaud des 10 derniers jours pour vous fournir une analyse détaillée de la méthode de préparation des pieds de porc braisés à l'autocuiseur, et joindra des données structurées pour référence.
1. Analyse de la popularité récente des pieds de porc braisés à l’autocuiseur
Selon les statistiques de l'ensemble d'Internet, le volume de recherche de pieds de porc braisés à l'autocuiseur a considérablement augmenté au cours des 10 derniers jours, principalement en raison de sa commodité et de son goût délicieux. Les données suivantes sont pertinentes :
| plateforme | Volume de recherche (fois) | Mots-clés populaires |
|---|---|---|
| Douyin | 25 000+ | Comment faire des pieds de porc à l'autocuiseur et des pieds de porc braisés |
| petit livre rouge | 18 000+ | Pieds de cochon paresseux et délices à la cocotte minute |
| Baidu | 12 000+ | Pieds de porc braisés à l'heure, astuces autocuiseur |
2. Étapes détaillées pour les pieds de porc braisés à l'autocuiseur
1. Préparez les ingrédients
| Ingrédients | Posologie |
|---|---|
| Pieds de cochon | 1 pièce (environ 1kg) |
| gingembre | 5 pièces |
| vin de cuisine | 2 cuillères |
| sauce soja légère | 3 cuillères |
| Sauce soja ancienne | 1 cuillère |
| bonbon rock | 20g |
| anis étoilé | 2 pièces |
2. Étapes de fabrication
(1)Transformation des pieds de porc: Lavez les pieds de porc, blanchissez-les à l'eau, retirez la mousse de sang, égouttez-les et réservez.
(2)Couleur sucre frit: Faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, ajoutez le sucre candi et faites sauter à feu doux jusqu'à coloration caramel, ajoutez les pieds de porc et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
(3)assaisonnement: Ajouter le gingembre, le vin de cuisson, la sauce soja légère, la sauce soja noire, l'anis étoilé et les autres assaisonnements, faire sauter uniformément.
(4)ragoût à la cocotte minute: Versez les pieds de porc et la soupe dans la cocotte minute, ajoutez de l'eau pour couvrir les pieds de porc, mettez sur feu doux et laissez mijoter 20 minutes.
(5)Recueillir du jus: Après décompression naturelle, ouvrez le couvercle et faites réduire le jus à feu vif jusqu'à ce qu'il devienne épais.
3. Réponses aux questions populaires sur l'ensemble du réseau
Sur la base des discussions des utilisateurs, voici les questions et réponses courantes sur les pieds de porc braisés dans un autocuiseur :
| question | réponse |
|---|---|
| Combien de temps faut-il pour mijoter des pieds de porc dans une cocotte minute ? | Il sera doux 20 minutes après la cuisson à la vapeur |
| Comment enlever l'odeur de poisson des pieds de porc ? | Ajouter le vin de cuisson et les tranches de gingembre lors du blanchiment |
| Que dois-je faire si le jus est trop liquide ? | Ouvrir le couvercle et faire revenir à feu vif pendant 5 minutes |
4. Conseils
1. Sélectionnezsabots avantLa viande est plus tendre et contient plus de tendons, ce qui convient à ceux qui aiment la viande moelleuse.
2. S'il n'est pas assez mou après la cuisson dans l'autocuiseur, ajoutez 5 à 10 minutes supplémentaires.
3. Selon vos goûts personnels, vous pouvez ajouter du piment séché ou de la pâte de haricots pour rehausser la saveur.
4. La façon innovante de manger la plus populaire ces derniers temps estPieds de porc braisés au riz, lorsque la soupe épaissit, versez-la sur le riz.
5. Conclusion
Les pieds de porc braisés à l'autocuiseur sont devenus l'un des repas maison les plus populaires ces derniers temps en raison de leurs caractéristiques permettant de gagner du temps et de la main-d'œuvre. Grâce aux données structurées et aux étapes détaillées de cet article, je pense que vous pouvez facilement préparer des pieds de porc braisés moelleux et délicieux. Venez goûter ce délice dont on parle beaucoup sur Internet !
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